Escondidinho de Carne Moída

Receita simples, prática e barata.
Marido comeu de se fartar!

Vamos a receita:

Ingredientes

1 kg de carne moída

Azeite a gosto

1 folha de louro

1 colher (chá) de colorau ou curry (eu prefiro colorau)

1/2 cebola picadinha

2 dentes de alho amassados

Sal e pimenta a gosto

1 kg de batata holandesa (usei 6 batatas médias)

3 colheres (sopa) de manteiga (usei apenas 2)

1 colher de requeijão

Leite o suficiente para dar o ponto no purê

Queijo parmesão ralado

300 g de muçarela (Não usei) (Ah, e é com ç mesmo)

Opcional (1 tomate (sem caroços), 1/4 de pimentão, salsinha a gosto + 1/2 cebola)

Modo de Preparo

1. Coloque o azeite, a cebola e o alho para dourar.
2. Acrescente a carne moída e a folha de louro.
3. Frite bem até ficar coradinha.
4. Acrescente o sal, a pimenta e o colorau a seu gosto.
5. Opcionalmente bata no processador ou liquidificador um suco grosso usando o tomate, o pimentão, a salsinha e a 1/2 cebola.
6. Acrescente esse suco à carne e deixe ferver por uns 3 minutos e apague o fogo. Isso deixa a carne mais suculenta e saborosa.
7. Á parte faça um purê com as batatas, a manteiga, o requeijão e o leite. (Eu faço na batedeira)
8. Num pirex ou forma monte uma parte do purê embaixo , carne no meio e termine com o restante do purê.
9. Salpique queijo parmesão ralado e cubra com mussarela (eu dispensei a muçarela)
10. Leve ao forno quente só para derreter o queijo. (Deixei uns 20min em temperatura de 200 graus)
11. Sirva com arroz branco e salada.

Bom apetite! よい食欲 Enjoy your meal! Buen provecho!

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Ficou com água na boca, né?
Agora veja no blog da @fernandareali o escondidinho que ela fez com aipim, e a sobremesa divina que ela preparou. Reze antes, porque é de engordar só de olhar.